En casa el encargado de hacer los macarrones es mi padre, y le quedan buenisimos!! ingredientes:
1 paquete de macarrones
500gr de carne picada de pollo, aunque a veces hace mitad pollo y mitad pavo.
2 cebollas
1 pote de tomate solis
aceite y sal
1 pizca de azúcar
Se pone a hervir abundante agua con sal y un buen chorro de aceite, cuando hierva añadimos los macarrones y removemos varias veces hasta que esten en su punto, los apartamos y les echamos abundante agua fria por encima hasta que queden sueltecitos.
Aparte se hace un sofrito con las dos cebollas ralladas, cuando tengan colorcillo se añade el tomate, se sala y se le echa la pizquita de azúcar. Cuando el sofrito este hecho lo apartamos y freimos la carne, (aunque a veces la añadimos detras de la cebolla y luego el tomate), normalmente la hacemos asi y. Cuando la carne este casi hecha, añadimos la cebolla y el tomate y detras la pasta y lo mezclamos todo. y ya está, espero que os guste!!
