Esta receta la hacemos más en invierno pero como nos gusta mucho, aunque empiece a hacer calor aún cae algún día.
Ingredientes:
1 col
patatas
un trozo de tocino de veta o cansalada que es como lo llamamos aquí.
Se cuecen las patatas cortadas en rodajas y la col en una olla con abundante agua y sal, cuando esté hecho escurrimos el agua y lo aplastamos todo con un tenedor.
En una sartén grande freir el tocino cortado en trocitos y cuando esté hecho mezclarlo con la patata y la col, y volver a ponerlo en la sartén, hasta que esté doradito por los dos lados.
Nosotros no lo hacemos pero se puede sofreir un ajo con el tocino.
Espero que os guste
