COCA DE LLARDONS

nuestra amiga maryquilla nos explico como se hacia la coca de llardons, y lo hemos probado.. nos ha quedado muy buena, mi padre no la comió la deboró, ja,ja estos son los ingredientes, 2placas de hojaldre, 150gr de llardons, azucar, piñones y huevo.

extendemos bien fina la placa de hojaldre, ponemos encima los llardons machacados, en casa nos gustan mucho y los pusimos todos, despues cubrimos con otra placa de hojaldre tambien estirada, y doblamos los bordes, que se chafan con un tenedor para que no se abra la coca. se pinta con un huevo batido y luego echamos azucar por encima, bastante azucar, y tiramos unos piñones y otro poco de azucar.

mi madre la metio en el horno que ya estaba caliente, y la dejo hasta que se dorada.

espero que os guste tanto como a nosotros. gracias mary