lunes, 28 de julio de 2008

BIZCOCHO CALABAZA

El sabado fuimos a casa de MARYQUYLLAy hice este Bizcocho que lo vi en la web de CANELONA , esta buenisimo y NO SABE A CALABAZA, pero nada de nada, lo hice el sábado y hoy lunes todavía esta blandito...

la próxima vez quiero probar a que sea un poco mas alto, para ver si sale esponjoso igual...

Ingredientes:
400gr de calabaza asada (ella la coció)
400gr de azúcar
400gr de harina
4 huevos
280gr de aceite de girasol
2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes
1 sobre de levadura Royal
Azúcar y canela para espolvorear
Piñones, pasas o nueces para decorar (opcional)(ella le puso almendras)

Elaboración:
Primero cocer la calabaza y precalentar el horno a 180º...
Después una vez fría en un bol mezclar los huevos, el azúcar y el aceite, mezclar...
En otro poner la harina, los sobres gasificantes y la levadura, mezclar...
Juntar los ingredientes de los dos bol y batir bien...
Cogemos un molde grande y le untamos mantequilla y echamos el preparado...
Lo ponemos en el horno de 30 a 40 minutos, según el horno...
La vamos pinchando cuando haya pasado este tiempo para asegurarnos de que este bien hecha por dentro...
Una vez fuera del horno la adorne con azúcar, virutas de chocolate y granitos de almendra...
Y como ya os he dicho han pasado mas de dos días y sigue blandito...os lo recomiendo...esta buenisimo....uhmmmmmmmm

jueves, 24 de julio de 2008

COCA DE LLARDONS

nuestra amiga maryquilla nos explico como se hacia la coca de llardons, y lo hemos probado.. nos ha quedado muy buena, mi padre no la comió la deboró, ja,ja estos son los ingredientes, 2placas de hojaldre, 150gr de llardons, azucar, piñones y huevo.


extendemos bien fina la placa de hojaldre, ponemos encima los llardons machacados, en casa nos gustan mucho y los pusimos todos, despues cubrimos con otra placa de hojaldre tambien estirada, y doblamos los bordes, que se chafan con un tenedor para que no se abra la coca. se pinta con un huevo batido y luego echamos azucar por encima, bastante azucar, y tiramos unos piñones y otro poco de azucar.
mi madre la metio en el horno que ya estaba caliente, y la dejo hasta que se dorada.
espero que os guste tanto como a nosotros. gracias mary

TARTA DE TRES CHOCOLATES


esta receta es de marme, una amiga de mi madre del foro de cocina de terra.

necesitamos
1paquete de galletas maria dorada
60gr.de mantequilla
150gr de chocolate negro
150gr de chocolate blanco
150gr de chocolate con leche
3 sobres de cuajada
150gr de azucar
750ml de nata liquida de montar
750ml de leche

moler las galletas y echar la mantequilla fundida en el microondas 1min. a potencia minima.
amasar la mezcla y añadir un chorrito de leche. forrar con esta masa el fondo de un molde desmoldable y meterlo en la nevera para que se vaya enfriando.

1a capa de chocolate negro: mezclar el chocolate negro con 75gr de azucar, 250ml de leche y 250ml de nata, a fuego lento. remover constantemente para que no se pegue, cuando se haya deshecho el chocolate, añadimos un sobre de cuajada (previamente disuelto en un poco de leche fria). remover hasta que hierva y retirar del fuego, verter sobre la base de galleta lentamente y meterlo otra vez en la nevera

2a capa de chocolate blanco: mezclar 150gr de chocolate blanco, 75gr de azucar, 250ml de leche y 250ml de nata a fuego lento. remover constantemente para que no se pegue, cuando se haya deshecho el chocolate, añadimos un sobre de cuajada (tambien disuelta en un poco de leche fria), seguir removiendo hasta que hierva y retirar del fuego. esperar 5min. y verter sobre la capa anterior, volver a meterla en la nevera. se tienen que verter despacito sobre la capa anterior para que no se deshaga la capa de abajo.

3a capa de chocolate con leche: poner los mismos ingredientes pero cambiando el chocolate por el de leche, realizar los mismos pasos, esperar 5min y verterlo sobre la capa anterior.

Dejar un dia entero en la nevera para que cuaje bien.

jueves, 17 de julio de 2008

TIRABUZONES DE HOJALDRE



Esta receta la copiamos del blog la recetas de mama



necesitamos, dos placas de hojaldre, azucar, agua, miel, y leche condensada.

se estira una capa de hojaldre, se pinta con una capa de leche condensada y otra de miel.

luego cubrimos con la otra capa de hojaldre tambien estirada.

cortamos rectangulitos de masa y la enrollamos sobre si misma haciendo los tirabuzones.

los pintamos con una capita de miel y ya estan listos para meterlos en el horno hasta que esten
doraditos.

mientras estan en el microondas, calentamos la misma cantidad de agua que de miel, y pintamos
con esta mezcla el tirabuzón al sacarlo del horno, y mientras este calentito.

es muy facil y muy bueno. probadlo y lo vereis. espero que os guste

lunes, 7 de julio de 2008

TIRABUZONES DE POLLO

Esta receta es de amat, una amiga de mi madre, del foro de cocina de terra.
Estaban buenisimos, a mi hermano y a mi, nos gustaron mucho

necesitamos, pechuga de pollo en filetes, un par de huevos, sal, ajo y cebolla en polvo, pimienta molida y pan rallado.


se cortan los filetes de pollo en tiritas. En una fuente, mezclamos los huevos batidos, la sal, el ajo y la cebolla y un poco de pimienta molida. Se mezcla todo bien y ponemos dentro las tiritas de pollo, la revolvemos para que se impregnen bien de huevo. Dejarlo macerar un par de horas, aunque nosotras lo dejamos toda una noche en la nevera. Rebozar las tiritas de pollo en el pan rallado y freirlo en una sarten con aceite bien caliente.
a ver si os gusta tanto como a nosotros. muchas gracias Amat.