domingo, 1 de marzo de 2009

BUÑUELOS DE VIENTO

Ya llevamos dias viendo los buñuelos por las pastelerias y los supermercados asi que al final nos han entrado ganas de hacerlos, ayer buscamos la receta por internet y encontramos esta, es de Cris y la puso en la pagina petitchef


han quedado muy buenos, son muy ligeritos, y entran que no te das ni cuenta. Nosotras nos hemos pasado bastante con el azúcar pero es que en casa somos todos muy golosos y lo dulce nos encanta jaja


os la copia igual que la ha puesto Cris,
los ingredientes son:
100gr. de mantequilla
250gr. de agua
10gr. de azúcar
170gr. de harina
4 huevos
5gr. de levadura
1 pizca de sal
aceite para freír
azúcar y canela para rebozar.
preparación,
Ponemos en el vaso de la thermomix la mantequilla, el agua, el azúcar y la pizca de sal, programamos 8 minutos, 100º, velocidad 4. Transcurrido el tiempo añadimos la harina y la levadura de golpe mezclamos durante 15 segundos, velocidad 4. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar durante unos minutos.
Ponemos de nuevo el vaso en la máquina. Batimos a parte los huevos en un bol ligeramente, programamos velocidad 4 y vamos echando por el vocal los huevos poco a poco, una vez que esté todo bien mezclado, dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos. Nosotras hemos dejado más tiempo, los hicimos ayer por la tarde, y hemos dejado la masa en un plato envuelta en film transparente, y esta mañana los hemos frito.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente, vamos añadiendo bolitas de la masa ayudandonos con unas cucharas.Para girarlos y sacarlos, hemos usado un colador de metal.
Los ponemos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite y los rebozamos por azúcar y canela al gusto. Nosotras no hemos puesto canela, solo azúcar, pero mucha jaja.
Espero que os gusten, y gracias a Cris por esta riquisima receta.

17 comentarios:

Maryquylla dijo...

:_( lo que yo te digo :_( esperais a que yo no vaya ha tu casa para hacer estas cosas tan buenas :_(

Magüi dijo...

yo nunca los he hecho..pero estos tienen muy buena pinta...creo que los copiare tambien...un saludo :_*

Las recetas de Abunany dijo...

Se ven ricos , ricos !!!! yo fritos nunca los he hecho , yo los hago la horno y me gustan rellenos de dulce de leche o de nata .
Un beso , cuidate .
Abunany

NENALINDA dijo...

:_( Joooooooooo que pintaaaaa ..los hice el año pasado para semana santa y fue un desastre .. este año tengo que volver a intentarlo .
Si no me enviais unos cuantos ,por que mira que leo vuestra receta y digo que cosa mas facil de hacer .. a ver si este año lo consigo.
Bicos mil.

kuka dijo...

Vaya pinta mas buena.....yo mañana voy a hacer donuts, a ver qué tal me salen.....;) seguro que no me salen con la pinta de tus buñuelos pero a te contaré
Besos

Merchi dijo...

Ainsssssss buñuelossss!!, que pintaza tienen y a mi que mal me quedan siempre hija, jajajaja. no sé que es en lo que fallo pero nunca me salen como yo quiero. Los tuyos te han quedado fenomenales. Muy muy ricos.

unbesote y feliz comienzo de semana :)

Mandragora30 dijo...

Emma, qué buenos!!!! Yo por las pastelerías no los veo (me tapo los ojos pa no pecar jajaja) pero están en todos los blogs!!! jajaja

Un besazo guapísima!!

Susita dijo...

Hola Emma, llevo un tiempo desconectadísima y he visto que me has dado.. un premio??? a mi??? que ilu, ya me dirás como va, porque es el primero que me dan..jeje

Por cierto...estos buñuelos...pa morirse vamos!!

Un beso.

Mari Carmen dijo...

Vaya, vaya, parece que los buñuelos me persiguen para que los haga y me los coma claro jeejejej
Hoy he visto también la receta en este blog:
http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com/
y estoy decidida: ¡los quiero hacer !
un besote, tus buñuelos tienen una pinta superior.

Anica dijo...

Q ricossssss yo quiero probarlos con chocolate por dentro....ummmm deliciosssosososososssss

Anónimo dijo...

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However she is well known to this fact that her looks as well as accent can not relate

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